老北京过年吃什么 10大传统美食流干你口水!
年糕
年糕——春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制作方法。明、清时，年糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。老北京的年糕由清真回民小吃店在春节时大量供应，是满族拜神用的祭品，满族名字叫飞石黑阿峰。
(文/编/zhuanti.4hw.com.cn：jinyi123 微信：www4hw)
* 声明：本站刊载此文仅为传递更多信息之目的，不代表赞同或支持作者观点，本站不对文章内容负责。文章版权归作者或原始媒体所有，如涉及版权请将链接告知四海网客服，我们会第一时间处理。
